加賀野菜のひとつ赤ずいきを使用した色鮮やかなノンオイルタイプのドレッシングです。ほどよい酸味と甘味がサラダ以外の料理にもよく合います。(季節限定販売)

加賀野菜 赤ずいきドレッシングタイプ(季節限定) 200ml

価格: ¥600 (税込 ¥648)
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら


原料の赤ずいきは金沢の中山間地で栽培されています。

加賀野菜のひとつ赤ずいきを使用した色鮮やかなノンオイルタイプのドレッシングです。
ほどよい酸味と甘味がサラダ以外の料理にもよく合います。
(季節限定販売)


赤ずいきとは・・・?

加賀野菜15品目のひとつです。
八ツ頭とも呼ばれ、サトイモの葉柄をずいきといいます。
葉柄を食用とする専用の品種を特に赤ずいきと呼んでおり、金沢の山側、花園地区や加賀朝日地区で栽培されています。
加賀野菜15品目の中で生産者、生産量が最も少ないそうです。
赤ずいきは繊維質でとてもヘルシーです。
いろいろな料理との相性がよく健康志向の流れが強い今日注目を集めている食材です。


たくさんのずいきが届きます。

ひとつひとつ従業員が手作業で皮を剥いて下処理します。

皮を剥いて細かくしたらペースト状にします。


どんなドレッシング・・・?

赤ずいきの特徴でもある鮮やかな色を生かし、たまねぎなどを加えて具沢山に仕上げました。
油を使わないノンオイルタイプで、酸味のある味が特徴です。
さまざまな食材との相性も抜群ですし、さっぱりとお召し上がりいただけますので、健康に気遣う方も安心です。


オススメ・メニューは・・・?

魚介類、海藻、大根などのサラダ、白身魚や野菜の冷製ソースとして、また茹で鶏やおひたし、和え物、パスタなどにどうぞ・・・

パスタソースとして・・・

白身魚と野菜の冷製

茹で鶏と大根のサラダ

どのお料理も金時草ドレッシング同様、白いお皿に盛り付けると鮮やかな色が一層映えます。


容量 200ml
賞味期限 製造日より6ヶ月
容器
原材料 赤ずいき、ぶどう糖果糖液糖、りんご酢、玉ねぎ、
梅酢、砂糖、食塩、昆布エキス、しょうゆ(大豆、小麦含む)
生姜、酵母エキス、香辛料

関連商品

カレンダー
  • 今日
  • 休業日

販売店のご案内
工場見学
直源の歴史・CM
蔵人日記
フェイスブック
ネットショップコンテスト北陸2013ファイナリスト賞

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

サイト内検索

上質の味わい 直江屋源兵衛
金沢庶民の味 直源醤油

ページトップへ