全国的に知名度を獲得しつつある「金沢おでん」のつゆです。煮干し、昆布、かつお、焼きあごの風味と旨みをバランスよく合わせ、本醸造うすくち醤油で仕上げました。カドのとれた優しく、ほっこりと温まる味わいです。お好みの味に調整できる便利な濃縮タイプです。 「金沢おでん」といえば、バイ貝、かに面、車麩、赤巻、ふかしなどの変わりダネが話題となっています。直源の金沢おでんのつゆを使って、大根、たまご、こんにゃく、ちくわなどの定番の具材はもちろん、金沢ならではの変わりダネも加えてご当地ならではの味を是非ご家庭でもご賞味ください。