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• にんじんドレッシングのリピーター 様
• 投稿日：2022年11月03日

世の中には様々なにんじんドレッシングが有り、これまで色々と試して来ました。しかし、酸味が強過ぎたり、油っぽい物、ニンジンの風味が全然無い物、摩り下ろしニンジンに酢と油を加えただけの単調な味など。多くは途中で飽きてしまい、一瓶を丸々使い切ることが有りませんでした。

そんなある日、たまたま近所の大型店の特設「各地の逸品」コーナーで、「お醤油屋のにんじんドレッシング」を見つけ、余り期待もせずに買ってみました。

食べてみたら家族一同、「これは美味しい！」。にんじん風味が満載で、酸っぱ過ぎず、オイリー過ぎず、基本マイルド。でも、それだけでは無く、「全体を繋いで調和させる何か、お出汁の様なベースが有るよね？」と、一同興味深々で原材料表を見たら、「お醤油と、発酵調味料」などの記載が有りました。

特設コーナーからの１本目は早々に無くなり、２本目からは金沢の直源さんから直接、購入しています。そして実に、日本らしい風味満載の、ヘルシードレッシングなので、海外の友人への手土産にもしています。